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第七十六章 ：蟹黄包[2/3页]

　　黄蟹膏，真没有大闸蟹那么多。但反正也是自己家吃，没那么多讲究。所以陈桃桃也被喊过来帮忙。小丫头负责把爸爸妈妈拆出来的蟹膏、蟹黄，放到一起。五岁小孩能帮上什么忙呢？其实就是给她偷馋两口。剃完这滩膏状的东西，然后就是底壳上的蟹肉。平常吃的时候，可能简单剜两下，就可以开始上嘴了。嚼吧嚼吧，尽量把蟹肉碾出来，再嗦嗦螃蟹的鲜味，最后嘴里剩的硬皮一吐了事。现在要将蟹肉一丝一丝的剔出来，真有点费功夫。有拆螃蟹的时间，陈舟感觉自己都能包出去几十个包子了。就这，还是他已经把【食材处理】提升到专业级别之后的速度。所以在剥了两个螃蟹之后，陈舟就转身去了厨房。“我和点面，你先来。”“嗯。”林女士认真地回答道。...等陈舟把面和好，又调上一小盆肉馅。代表着普通人一般水平的林女士，此时已经开始额头冒汗了。她以前顶多给陈桃桃，不那么仔细地，拆上一两个螃蟹。既能体会到作为母亲的成就感和幸福感，也能从中多少感受到一些乐趣。换成现在这么认认真真地去剥十几个螃蟹，她真有点蚌埠住。“老公~还是你来吧~”林女士耐心耗光，都开始跟陈舟撒娇了。还真有点可爱。“我来就我来吧。”陈舟一边剥螃蟹，心想：照这个做法，肯定不适合一般商用。除非多加肉馅，少放螃蟹，就提丁点鲜味。要么就提高价格。如果再按何强说的，熬点鸡汤、皮冻放进去，单个包子的价格，得一百往上。那就和自己社区食堂不太沾边了。陈舟觉得，这次的包子新品，先不用着急卖。做法掌握了就行，有【食客动态】，以后需要用的时候再说。...蟹肉蟹黄蟹腿摘出来后，跟原本带壳的螃蟹比起来，确实体积小了很多，但也有实实在在的一小盆。这要是大口大口的开吃，肯定非常满足。但是不能急着现在吃。也不急着跟猪肉馅混到一起。还得简单剁碎，下锅炸一下。家里面做，没必要放那

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